Cinq repères pour optimiser le lancement de de votre commerce en ligne dans l’alimentaire

Bien choisir sa cible et son positionnement

Une bonne stratégie marketing se résume souvent à deux points qu’il convient d’étudier avec précision :

• quels clients veut-on cibler ?
• comment se faire percevoir d’eux comme meilleur que la concurrence ?

Le ciblage des clients et la différenciation par rapport à la concurrence sont des éléments essentiels pour la réussite d'un site de vente en ligne. Cela peut aider l'entreprise à économiser des ressources, à améliorer sa réputation et à établir une relation de confiance avec les consommateurs, ce qui peut se traduire par une augmentation des ventes et de la fidélisation.

Une fois les questions de stratégie marketing résolues, pour assurer la récurrence de son activité e-commerce, une boutique en ligne peut travailler sa base clients avec les codes du marketing digital en suivant plusieurs étapes :

• collecter des données clients telles que l'historique des achats, les préférences d'achat, l'âge, le sexe, la localisation (ces données peuvent être collectées via le CRM (Customer Relationship Manager(3)) à partir des achats précédents, des formulaires d'inscription ou de tout autre moyen approprié) dans le respect bien sûr de la réglementation générale sur la protection des données personnelles(4); segmenter sa base de clients en fonction de leurs caractéristiques communes telles que la géographie, les préférences d'achat ou l'historique des achats afin d’affiner le ciblage ;
• personnaliser l'expérience client en offrant des produits, des promotions et des communications spécifiques à chaque segment ;
• utiliser les fonctionnalités de « marketing automation(5) » de votre plateforme ou de votre CRM pour envoyer des e-mails automatisés et personnalisés à chaque segment ;
• utiliser les réseaux sociaux pour partager des contenus intéressants, des promotions et des offres spéciales au-delà de la stricte base de clients ;
• gérer sa réputation en ligne, c’est-à-dire répondre rapidement aux commentaires négatifs, fournir un excellent service client et promouvoir les avis positifs des consommateurs.

Bien choisir sa plateforme e-commerce

Il existe principalement trois solutions techniques pour monter un site de vente en ligne :

• les plateformes de e-commerce hébergées : ces plateformes, telles que Shopify(6), Shop Application(7) et Wix(8), fournissent une solution tout-en-un pour créer et héberger un site e-commerce ;
• les plateformes « open source(9) » : des plateformes telles que Magento(10), WooCommerce(11) et PrestaShop(12) sont également très populaires, elles permettent aux utilisateurs d'installer le logiciel sur leur propre serveur et de personnaliser leur site selon leurs besoins ;
• le développement personnalisé : si vous avez des besoins très spécifiques pour votre site de commerce électronique, il peut être indispensable de recourir à une solution personnalisée avec le concours d’une agence web pour créer un site à partir de zéro.

Dans la plupart des cas, le recours à une plateforme hébergée ou open source pourra répondre aux besoins. Ces plateformes mettent à disposition les principales fonctionnalités indispensables pour un site de commerce en ligne (options de paiement, outils de gestion de stocks, outils marketing).

Quelle que soit la solution choisie, il est important de prendre en compte des facteurs tels que la sécurité, la fiabilité, la scalabilité lors de la mise en place de votre site e-commerce alimentaire. La gestion des paiements est également un point à regarder attentivement au moment de faire le choix de la plateforme, il faut pour cela bien veiller à ce que celle-ci soit compatible avec le partenaire de confiance que vous choisissez.

Bien choisir son prestataire de services de paiement

Le choix d'un prestataire de services de paiement est crucial pour le montage d'un site de vente en ligne pour plusieurs raisons :

• un prestataire de services de paiement fiable doit garantir la sécurité des flux transactionnels effectuées sur votre site, les clients doivent absolument être rassurés, car tout problème de sécurité peut entraîner une perte de confiance et faire baisser votre taux de conversion, voire engendrer des coûts importants de fraude pour votre entreprise ;
• les frais liés à l’utilisation du service de paiement, varient d'un prestataire à l'autre et peuvent affecter votre marge, il convient donc de choisir un prestataire qui propose des tarifs compétitifs ;
• la solution du prestataire de services de paiement doit être facile à intégrer, c’est pourquoi ce point doit être vérifié en amont lors de votre choix de plateforme ;
• il est également important de choisir un prestataire de services de paiement qui prend en charge les devises et les modes de paiement utilisés dans les pays où votre entreprise compte vendre des produits alimentaires ;
• enfin, il est fort utile de choisir un prestataire de services de paiement qui offre un support client de qualité, les problèmes de paiement pouvant avoir un impact négatif sur l'expérience utilisateur et sur la réputation de votre entreprise.

Lors du choix d'un prestataire de services de paiement pour un site e-commerce, il est donc conseillé de prendre en compte les critères suivants : niveau de sécurité, processus de paiement utilisé pour les clients, coûts , intégration à votre plateforme , prise en charge des modes de paiement pertinents sur vos pays cibles, disponibilité et qualité du service client, fourniture d’un back-office(13) pour effectuer le suivi des transactions.

Bien veiller au respect des règles fiscales et de la réglementation s’appliquant aux produits alimentaires

L'e-commerce est un canal très utile pour vendre des produits alimentaires à l'international.

Les entreprises peuvent personnaliser leur site e-commerce pour répondre aux besoins des clients à l'étranger, telles que les options de paiement, les traductions de site, les tailles de portion et les spécificités culturelles ou régionales, ou encore la TVA. En effet, lorsqu'une entreprise de commerce en ligne vend des produits à l'international, elle est tenue de respecter les lois fiscales dans chaque pays où elle vend(14). Cela signifie notamment que l'entreprise doit déterminer si elle doit ou non facturer la TVA et, si oui, à quel taux.

Bien choisir son système de gestion et son prestataire de livraison

D’autres problématiques peuvent surgir, comme la capacité à maîtriser sa relation client. Elle peut être dépendante de la qualité du système utilisé pour gérer la relation client (système qu’on appelle fréquemment par l’acronyme anglais CRM, signifiant Customer Relationship Manager(3)).

Un CRM permet de stocker des informations détaillées sur les clients, leurs préférences, leurs achats passés et leur comportement en ligne. Cela peut aider les entreprises à mieux comprendre leurs consommateurs et à personnaliser leur expérience d'achat, améliorant ainsi leur satisfaction globale.

En permettant aux personnes en charge de la vente et de l’après-vente de centraliser et de partager les informations clients, un CRM peut améliorer l'efficacité de leur travail et accroître leur productivité. Un CRM permet également d'automatiser certaines tâches répétitives telles que la gestion des campagnes de marketing par e-mail, la collecte et l'analyse de données clients, et la gestion des tâches de suivi.

Lors du choix d'un système de CRM pour un site de vente en ligne, il est important de prendre en compte plusieurs critères, en premier lieu la compatibilité avec les autres systèmes tels que la plateforme de commerce électronique et les outils du prestataire de services de paiement, mais également la facilité d'utilisation, la capacité de personnalisation, les fonctionnalités de reporting(15) et bien sûr la sécurité.

En complément, la stratégie de livraison d'un site e-commerce alimentaire doit être soigneusement réfléchie et planifiée pour garantir la satisfaction des clients, la rentabilité de l'entreprise et le respect des normes de sécurité alimentaire. Pour cela, il conviendra de choisir des partenaires de livraison fiables pour garantir une livraison rapide et dans des conditions sanitaires appropriées. Il est également important de communiquer et s’accorder avec les partenaires de livraison pour s'assurer que les exigences de l'entreprise en matière de livraison (options et délais) sont bien respectées.

En conclusion, si se lancer dans la création d’un site e-commerce alimentaire peut-être une aventure palpitante, il convient cependant de suivre une bonne méthodologie. Les points de repère énoncés ci-dessus sont l’ébauche d’un plan de travail qui demandera assurément d’être approfondi pour atteindre vos objectifs.