Gestion des flux de marchandises : définition
Les flux de marchandises correspondent à la chaîne logistique d’un produit, depuis son départ de chez votre fournisseur, à son utilisation finale : vente à la clientèle, utilisation pour une prestation, etc.
Exemple de flux de marchandises : vous êtes commerçant et vous vendez des chaussures. Le flux de marchandises commence dès l’envoi de la commande par le fournisseur jusqu’à la mise en vente auprès de votre clientèle, en passant par leur stockage avant d’être vendu.
Autre exemple de flux de marchandises : vous êtes électricien, vous vous approvisionnez en câbles divers pour vos prestations. Les flux logistiques correspondent à la chaîne qui va de l’achat des câbles à leur utilisation, en passant par leur stock avant d’être utilisés.
La gestion des flux de marchandises correspond ainsi au processus permettant de gérer le stock des marchandises, mais également leur transit d’un point A à un point B.
Les étapes de la gestion des flux de marchandises
La gestion des flux de marchandises implique une vigilance lors de toutes les phases du mouvement des marchandises.
La réception des marchandises
Vous avez passé commande auprès de votre fournisseur qui va alors vous livrer les marchandises. La première phase du processus va ainsi consister à les recevoir. Il peut s’agir d’un produit fini ou de matières premières nécessaires à la fabrication d’un produit spécifique.
À ce stade de la gestion des flux de marchandises, vous allez vérifier que :
- la livraison s’est faite en temps et en heure ;
- la livraison correspond bien à votre commande (quantité, qualité, dimension, etc.) et que les marchandises sont en bon état ;
- la facture fournisseur est correcte et qu’elle correspond bien aux produits livrés ;
- vous disposez de tous les éléments prouvant la conformité des marchandises (bon de commande, bordereau d’expédition, bon de livraison, facture finale, certificat, etc.).
Si tout est conforme, vous pouvez alors enclencher la procédure de paiement de la facture fournisseur.
Le stockage
Une fois la marchandise livrée, il est temps de la stocker. Il s’agit alors de ranger les produits dans un espace dédié et structuré. En fonction de votre activité, vous opterez pour une zone plus ou moins à proximité en installant les marchandises les plus fréquemment déplacées en début de zone de stockage.
Par exemple, si vous êtes restaurateur, vous entreposez les produits frais dans des chambres froides ou des réfrigérateurs à proximité des cuisines alors que les boissons sont stockées dans un endroit proche de la salle.
La production
Cette étape n’a lieu que si vous avez besoin de transformer des matières premières en produit fini. Par exemple, vous êtes créatrice de textiles personnalisés. Vous allez recevoir les produits (sac, pochette, serviette, torchon, t-shirt, etc.) pour les imprimer à votre atelier avant de les vendre à vos clients.
La distribution
Cette dernière étape correspond au retrait des marchandises de la partie stockage pour être utilisées ou vendues. On appelle cela également la phase d'approvisionnement. Si vous êtes commerçant, il s’agit à ce stade de positionner les articles aux bons endroits dans votre point de vente pour être mis en avant. Vous installez par exemple les produits plus souvent achetés à l’entrée du magasin.
Optimiser la gestion des flux de marchandises
Optimiser la gestion des flux de marchandises est essentiel, peu importe la taille de son stock. Voici comment faire.
Suivre son stock régulièrement
Pour optimiser vos processus de réapprovisionnement ou pousser la performance d’un produit à la vente, il vous faut connaître parfaitement votre stock. Pour cela, effectuez régulièrement un inventaire de vos produits stockés.
Organiser sa zone de stockage
Zonage, signalétique, emplacement, il est important de structurer et d’organiser votre zone de stockage afin de trouver rapidement ce que vous cherchez et de l’avoir sous la main sans faire le tour de votre entrepôt. N’hésitez pas à formaliser cela par un plan affiché en début d’espace de stockage, surtout si vous avez beaucoup de marchandises diverses à entreposer ou que votre zone est grande.
Instaurer des bonnes pratiques
Instaurer des règles ou des bonnes pratiques est essentiel pour vous organiser et optimiser votre gestion des flux de marchandises. Ça l’est d’autant plus si vous avez un ou plusieurs salariés qui peuvent être amenés à utiliser l’espace de stockage. Vous pouvez par exemple mettre un tableau blanc de suivi du stock ou chacun met à jour les informations en temps réel, quand il entrepose ou qu’il prend un article.
Développer une relation de proximité avec ses fournisseurs
Instaurer une relation de proximité avec vos fournisseurs est essentiel. Ce sont eux qui vous permettent de proposer la quantité nécessaire ou la qualité de service attendue par vos clients. Prenez soin d’eux et réglez leurs factures dans les temps. S’ils ont confiance en votre sérieux, ils vous livreront ce que vous souhaitez et dans le délai voulu.
L’intérêt de bien gérer les flux de marchandises
L’intérêt d’optimiser la gestion des flux de marchandises est :
- le gain de temps : en limitant les actions inutiles ;
- l’absence de gaspillage : en optimisant parfaitement son stock ;
- la réduction des coûts de stockage : en limitant le stock dormant et en optimisant son approvisionnement.
